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夏天到了,金浦人喝绿豆汤要注意这些,你知道吗


来源:http://www.hn-parrot.com   时间: 2016-08-23 20:25:37   

金浦的夏天一夜之间就来到我们面前,夏天很多金浦人都喜欢煲绿豆汤喝,喝绿豆汤也是有这些禁忌的,你知道吗?喝绿豆汤的禁忌1不能空腹喝绿豆汤从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,2不能过量喝绿豆汤绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用.金浦的夏天一夜之间就来到我们面前,夏天很多金浦人都喜欢煲绿豆汤喝,既消暑又美味,可是,喝绿豆汤也是有这些禁忌的,你知道吗?喝绿豆汤的禁忌1不能空腹喝绿豆汤从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害.体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻.气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病.2不能过量喝绿豆汤绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用.绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品.过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病.3绿豆有时不能和中药一起吃绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情.所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定.4绿豆汤不可天天喝绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可.幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师.因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收.幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻.一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆.6岁过后,才可饮用成人量.5不用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时,用铁锅最不合适.绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后.可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良.所以煮绿豆汤用砂锅最为理想.6煮绿豆汤时别加碱绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失.而碱会严重破坏维生素B.同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色.所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”.不宜喝绿豆汤的人群1体质寒凉的人因为绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象,而且可能会降低消化系统的免疫力,所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤.2月经期的女性月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适.3体质虚弱的人绿豆中含有较高的蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸,才能被人体吸收.体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生.孕妇能喝绿豆汤吗绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物.此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品.但是孕妇也要少喝绿豆汤.绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝.孕妇在喝绿豆汤时不宜放太多糖,另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤,容易导致腹泻.在煮绿豆的时候,可加些红豆大枣一起煮,可帮助孕妇达到补气养血的功效. 炎炎夏日,虽然绿豆汤有助我们清凉消暑,但是我们应该正确地、适量地饮用,避免因饮用不当而带来的不利影响,让清甜爽口的绿豆汤陪伴我们度过闷热烦躁的夏季.

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